赤藓糖醇对身体有危害吗

赤藓糖醇对身体有危害吗

赤藓糖醇对身体有危害吗，许多人对于赤藓糖醇并不是十分的了解，从外型上看来，它跟糖霜差不多，都是为乳白色结晶体粉末状，带有甜味，以下分享赤藓糖醇对身体有危害吗。

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赤藓糖醇对人体有害吗

正常食用对人体没有害处。

赤藓糖醇就是一种填充型甜味剂，它有别于平时我们吃的白糖、蔗糖这类糖，是一种代糖食品，是从自然界中的天然植物原料中被提炼出来的，虽然保持了甜味，但是没有热量，不影响血糖升高，食用更加的健康，而且不会被肠胃代谢分解。

可随尿液排出体外，对身体不会有太大负担，也不会被口腔细菌繁殖，不存在龋齿等危害，同时人体对赤藓糖醇的耐受性更强，是糖醇中耐受性最高的一种，不易引起腹胀、腹泻等胃肠不适问题，是目前经证明最好的一种烘焙可用的代糖。

赤藓糖醇从哪里提取

赤藓糖醇在自然界中广泛存在，如真菌类蘑菇、地衣，瓜果类甜瓜、葡萄、梨，动物的眼球晶体、血浆、胎液、精液、尿液中也能少量检测到，在发酵食品葡萄酒、啤酒、酱油、日本清酒中也有少量存在，可由葡萄糖发酵制得，目前主要是从玉米中提炼，属于天然的糖醇类甜味剂。

1天可以摄入多少赤藓糖醇

每日摄入量建议不超过20克。

食品级赤藓糖醇在添加使用量上的`相关规定主要是依据《食品添加剂使用卫生标准》来执行的，该文件中规定赤藓糖醇可在各类食品中按正常生产需要适量使用。行业中建议的添加量为：固体饮料和饮品类(5%)、休闲食品类(3-5%)、医药食品类(5-20%)，不可过量添加。

哪些人不能吃赤藓糖醇

任何人都可以吃。

目前并没有规定什么人不能吃赤藓糖醇，而且由于赤藓糖醇几乎没有副作用，还零卡路里、零脂肪、零糖，因此非常适合糖尿病人、减肥人士、孕妇等人群食用。

不过其相对甜度只有蔗糖的70%，有清凉感，甜味纯正，没有后苦味，一般在添加食品中为了提高甜度，还会搭配其他的甜味剂使用，因此食用一些赤藓糖醇食品时，要注意如果味道过甜，可能有其他甜味剂的加入，对于一些肠胃不适、血糖偏高的人要留意能否食用。

对人体有害的代糖有哪些

1、阿斯巴甜

阿斯巴甜是一种非碳水化合物类的人造甜味剂，国际粮农组织和世界卫生组织制订了阿斯巴甜的限量(1984)：“甜食0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%”。患有苯丙酮尿症(PKU)的人不能摄取阿斯巴甜，阿斯巴甜在过量使用中存在致癌、导致免疫力低下、诱发脑瘤等安全隐患问题。

2、糖精

糖精是最古老的甜味剂，其甜度为蔗糖的300倍到500倍，缺点是风味差，有后苦，2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物，糖精及其盐在3类致癌物清单中，但是因为成本低，甜度高，很少的量就能达到很高的甜度，现在的奶茶饮料中仍在广泛使用。

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赤藓糖醇的副作用

最先赤藓糖醇发热量会较为高，因此在应用的情况下需要更强的控制需求量，可是相对而言，赤藓糖醇的糖度会较为低，它只能绵白糖的百分之六十上下，通道具备清爽味，口感正宗，沒有后苦感，可与超高甜味素增稠应用能抑止其超高甜味素的欠佳口味。

很多人担忧生成物质也有副作用，可是很多的小动物和临床试验早已证实赤藓糖醇安全性无毒性，无胎儿畸形毒副作用，不容易造成性染色体变异，这一点还可以让大伙儿觉得安心。

赤藓糖醇安全性无毒性，也不会影响生殖和生长发育，不至于病变，都不刺激性肿瘤生长发育，消化系统对其有不错的耐受力，对糠尿病人的新陈代谢沒有显著的影响,对血糖控制无副作用。因为进入机体的赤藓糖醉80% 可快速被结肠消化吸收，进而可以防止腹胀。

赤藓糖醇对糖尿病患者安全性、对热和酸十分平稳，在基本食品 加厂标准，不容易出現褐变和溶解状况等优势，赤藓糖醇称为“零”发热量调料，口感与绵白糖相 似，而热值却贴近零,服用后可防止一般糖品产生的高热量食物，糖尿病等困惑，现阶段，赤藓糖醇造成了大家的重视。

赤藓糖醇做为一种纯天然物质普遍存有于真菌类(如藻类、麻菇等)、 新鲜水果(哈密瓜、红提等)及其各种发醇食品中(如红提洒、门香糖、水酒、生抽等),在人或小动物的 组织及血液苹果如血液、精夜、尿里中也存有赤藓糖醇成份。

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什么是赤藓糖醇？

简而言之，它是一种糖醇，经过发酵产生，然后加以净化。含赤藓糖醇的食物包括无糖口香糖，节食食物，低碳水化合物食品，专门提供给糖尿病患者的食品，以及甘菊甜味剂等。尽管是一种糖醇，但它的副作用很少。大多数与赤藓糖醇有关的健康问题主要涉及胀气和腹鸣。

什么人不该吃？

患肠易激综合征或其他消化疾病的人应该避免使用包含赤藓糖醇的产品，因为有可能导致病情进一步恶化。此外，孩子是这种糖醇的最大消费群体，因为许多青少年和孩子每天都有咀嚼口香糖的习惯。如果在吃口香糖后发现肠胃不适，很大程度上与赤藓糖醇有关。

所以，它尽管不存在很大危害，但过量消费仍然会引起一些不适症状。