饭桌位置怎么安排

时间:2024-08-12 07:13:05
饭桌位置怎么安排

饭桌位置怎么安排

饭桌位置怎么安排,餐桌的位置坐法和注意事项都很多,可是对很多人都不太懂得这些情况,所以在挑选的过程中,也会常常遇到问题。大家在挑选餐桌之前,可以先多关注餐桌位置坐法,一起来看看饭桌位置怎么安排。

  饭桌位置怎么安排1

一、座次安排原则

在中餐礼仪当中,座次的排列是十分重要的内容。

一般根据饭局的性质、单位或者是主人的特殊要求,根据出席饭局的客人身份,确定其相应的座位。

座次的安排必须符合以下三点:

1、符合礼仪规格

一般情况下会按照职务尊卑、年龄长幼、先女后男的顺序去安排座次。

2、尊重风俗习惯

到一个陌生地方要尊重当地的风俗习惯,再安排座次,不懂的可以提前咨询一下饭店的服务人员。

3、便于席间服务

比如,我们宴请多位客人,我们一般也会有多位陪客,安排座次的时候,要照顾到所有的客人。安排客人的时候就可以客人、陪客、客人、陪客,这样一种方式来进行安排座次。

二、找准主位

在座次安排中,所有人的座次安排都要围绕着主位来进行安排,所以我们首先要找准主位。

现在的饭店一般都是圆桌,我们就以圆桌为例。面对着房门的正位就是主位。如果没有正对门的位置,那么就可以看一下房间的装饰设计,一般饭店的装置设计都是会体现重心,突出位置的。

例如,主位的后面就有专门的屏风设计。还有就是现在的饭店也会把主位单独标示出来。一般在摆盘的时候,会用餐巾折叠成花鸟造型放在主位上,也有把主位的'椅子的颜色单独标示出来,让人一看便知。要是实在无法分辨房间里面哪一个是主位。提前咨询一下饭店的服务人员,以便在安排的时候不会出错。


  

三、座次安排规范

座次安排的时候首先要确定主位,主位的右边为主客位,左边为副客位。座次安排的时候,遵行的做法是,首先确定谁坐主位,其次确定谁坐主客位,副客位,然后两边依次向下安排而座。

那么问题来了,这个主位谁来坐呢,有人说了买单的人坐,主人坐。

这个说法对不对呢,不一定,要看具体的情况。

我们就分别来看看,几种常见的情况。

第一种,宴请职位、年龄相当的客户或者是同事。

比如你是公司经理,宴请对方是公司的经理。

你是你们单位的部门科长宴请其他部门的科长。

如果职位、年龄相当。那么主人坐主位,请客的人坐主位,客人坐在主人的右侧,然后其他客人和陪客,可以根据座次安排原则职位高低、年龄长幼、女士优先的原则依次安排就坐。

第二种,宴请职位比你高的客人或者是同事。

比如你是公司经理,宴请对方公司的老总,宴请自己单位的领导,宴请老师,邀请长辈。毋庸置疑,客人、领导、长者坐主位。你可以根据情况坐在他们的左侧或者是右侧,都可以。

第三种,如果你是客人,去参加宴会,那么要客随主便,要听从主人的安排。

如果你们一行几人去赴宴,对方一般会按照职位高低,年龄长幼的原则安排座次。但是保不齐对方搞错了,你和你领导都来了。但是,对方先邀请你上座。这时候你该怎么办呢?你要说要请我们领导上座,以防领导尴尬。

最后,一个提醒。一个饭局的座位的末位一般是不能安排女宾。哪个位置是末座呢,就是主位的正对面,背对着门的那个位置,就是末座。末座不能安排女宾就坐,这点要注意。

  饭桌位置怎么安排2

一是请客时间

注意尽量避开在客人的重大节日、纪念日或有重要活动、禁忌的日子举办宴请,而且一般提前几天至一周左右邀约,尤其不要在快开席了再打电话请人,那样容易让客人产生过来凑数的感觉,显得欠妥贴。

二是座次安排

有经验的人去参加宴请,通过座次安排,就能看出来今天这酒是请谁的,主要目的是什么,也就知道自己在这里是什么角色了。

可以说,座次安排是一项十分讲究并且具有艺术性的内容。正式宴会一般都会有座签,方便客人入座。

礼仪习惯一般是:桌次高低以离主桌越近越重要,同桌席位高低以离主人越近越重要。

一般讲,叫“右高左低”,即以右为尊,以左为卑。左右的界定,是由面对正门的位置确定的。也就是说,门的右边和门的左边。

换种说法,就是你站在门口,面对桌子,左边为尊,右边为卑。座次上,主宾坐在男主人的右上位置,主宾夫人坐在女主人的右上位置。

无论桌子、位子,还要注意中间的位置是最尊贵的位子,要请主人、领导、年长者上座。

如果请的客人身份特别高,为示尊重,也可以将主宾安排在主人的位子上就座,而主人则坐在主宾的位子上。

在一张桌子上如何就座?

首先,上面已经确定好了主人的位子、主宾的位子,其他人员的位次,我们习惯按个长职位或长幼排列以便于交谈。

若夫人出席,一般把女方排在一起。当然,若是一方宴请另一方,可以交叉安排,即主客主客这样的安排座次。

作为客人赴宴,到场后,有座签的,找标有自己名字的位子;无座签的,一般听众主人的安排就座。如果旁边安排的是年长者或者是位女士,可以先拉椅子,协助她们先入座,则更为礼貌。

就餐时应该怎样安排座位?

以右为尊

通常情况下,主人请客吃饭的时候,要按照“右高左低”的角度来安排大家的座位,一般视为右边为上座,左边为下座。

主人应该让客人坐在靠右边的位置,然后主人陪坐在左边,因为餐厅上菜的时候往往是顺时针上菜,这样的话,一盘菜上来,按照顺时针的顺序,客人可以先一步尝到美味,然后主人再品菜。


  

下座,也常被称为主人位,通常是主人的座位。主人坐在下座,客人坐在对面上座,是主人对客人的尊重。这个座位离门口最近,也方便招呼上菜。

以靠主台的位置为上座

有的酒店会将上座的餐巾叠出不同的花样,比其他座位的餐巾高出些,另外,环境如冷气口的位置、窗外是否有美的景色等,都会影响到上座的位置变动。

以婚宴或者生日宴会为例,这样的场合通常都是有举行仪式的礼宾台的,我们以靠近礼宾台的座位视为上座,这样可以突出主要宾客的地位,方便更好的观礼,剩下的客人则是分坐在主宾座位靠后的位置即可。

如果在现场没有主宾台的话,可以选择背靠主要背景墙的座位作为上座。

以面对正门的座位为上座

我们在包间里吃饭,进入包间安排座位的时候,一般是以面对着正门的.座位为上座。平时我们在吃饭的时候也可以注意到,被宴请的主要宾客都是坐在面对着正门的位置的,这也可以体现出对宴请宾客的尊重。

同时在上菜的时候,客人不会因为上菜而弄得手忙脚乱,也不会让主人因此而失了规矩。

以距离正门较远的位置为上座

以宴会为例,举行宴会一般都是要在大型宴会厅举办宴席,人多的时候通常要摆几十桌甚至是上百桌,这个时候,座位的安排也尤为重要。

我们要以距离宴会厅正门较远的座位作为上座,而且距离正门越远的地方,越为高贵。和主人的关系比较亲近的家属,通常是坐在距离正门最远的座位上的,然后两方的宾客依次坐在排在后边的座位上,这也是举办大型宴会的基本规格。

以靠近墙的座位作为尊位

几个人去餐厅吃饭,势必会有着靠近过道的座位以及靠近内墙的座位,通常情况下,懂得就餐座位礼仪的人会让别人坐在靠近内墙的位置,自己坐在靠近过道的位置。这样做的目的是为了避免过道行人走路带来的打扰,以及服务员上菜时带来的不便,同时也会让同行的人体会到你的礼貌以及无微不至的关怀。

每桌同向

在宴会这种场合中,由于需要安排的席位比较多,所以乱坐一通也是不行的,那样会显得宴会办的毫无规格,杂乱无章。

通常每一桌都会有几个主宾席位,每桌同向的意思就是要保证每一桌的主宾席位的方向一致,不能有太大的偏差,这也是餐桌座位礼仪的一种具体体现。

最后建议大家主随客便,客随主便。主随客便,客人若是自行入座,可请座,但不必强让。客随主便,主人请客,该如何入座,悉听主人安排即可,不必过分推让。

  饭桌位置怎么安排3

1、家庭聚会的酒桌座次

家庭聚会最讲究的就是长幼有序。

中间的主位置都是家里最年长的爷爷奶奶或者是外公外婆这些长辈坐,而挨着他们落座的人也有讲究,在爷爷、外公旁边的一般都是你的哥哥姐姐,最后是你;在奶奶、外婆旁边的都是长辈们的儿子儿媳,排序时也要按照长幼顺序。

2、圆桌座次

圆桌座次最讲究主次。

现代聚会最常见的就是圆桌了,这种多人的圆桌中,一般会有陪客、宾客之分,中间的主要位置都是留给主陪客,两侧坐的是主宾客和二宾客,主陪的对面坐着副陪,其他陪客都坐在宾客旁边,在入座这种圆桌之前,弄清楚自己的角色再入座很有必要。

3、方桌座次

  

方桌最讲究的就是主座。

方桌的主要位置在两头,一般都是男女主人坐的,主人的两侧是主要宾客,其他的客人可随意安排。

关于酒桌上的座次安排大家还是要搞清楚,不管以后是出席聚会还是自己作为主人宴请别人,都要对酒桌上座次的.安排有一定的了解,都能避免无知带来的尴尬。

去参加聚会时,懂得酒桌座次的礼仪会让人觉得你是一个很懂礼节的人;自己宴请别人,也会让客人觉得你很重视、尊重他们,会有一种让客人宾至如归的感觉,除此之外,聚会时选一款好酒宴请别人,也会让宴会很成功,可以找一些口碑好、性价比高的,不浪费钱还能让宾客满意,比如说下面这两款:

《饭桌位置怎么安排.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

文档为doc格式