哪些食物不可同时食用？

1．草酸与钙不可同食

含草酸较多的苋菜与含钙丰富的虾皮、发菜不可同时食用，因为这样会降低钙的吸收。

2．高纤维食物与锌不可同食

高纤维食物如芹菜、萝卜、红薯等不可与含锌丰富的牡蛎肉同食，因为这样可使锌吸收降低90%。

3．豆浆与鸡蛋不可同食

豆浆含胰蛋白酶抑制物，能抑制人体对蛋白质的吸收，因此，豆浆与鸡蛋不能同时食用。

4．酒与维生素B1、维生素B2及维生素D不可同服

酒与维生素B1、维生素B2及维生素D不可同服，因为上述维生素与酒精会互相拮抗。

5．河虾与维生素C不可同食

河虾含五价砷化合物，若同时食用维生素C，无毒的五价砷会转化为有毒的三价砷。

6．红薯、蟹与柿子不可同食

蟹与柿子不能同时食用。因为蟹含大量蛋白质，柿子含大量鞣酸，蛋白质遇到鞣酸会凝固成硬块，从而引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，甚至阻塞胃肠道。红薯富含淀粉，柿子含鞣酸，两者相遇可结成胃柿石。

7．萝卜与人参不可同食

萝卜与人参不能同时食用，吃了萝卜，会加快人参的有效成分从尿中流失。

8．牛奶与橘子不可同食

牛奶入胃后，其蛋白质与胃蛋白酶和胰蛋白结合，然后进入小肠，此时若吃橘子，会使牛奶中的蛋白质与果酸及维生素C凝固成块，反而影响其消化吸收。

9．牛奶与巧克力不可同食

牛奶富含蛋白质和钙质，巧克力含草酸，两者相遇，会生成草酸钙，影响消化吸收。

10．猪肝与维生素C不可同食

猪肝不能与维生素C同时，因猪肝富含微量元素铜，铜与维生素C相遇，则铜元素不能被吸收，维生素C也不能吸收。

11．海鲜与葡萄、柿子、石榴、山楂、青果不可同食

海鲜（包括虾、蟹、海鱼等）不能与葡萄、柿子、石榴、山楂、青果等同时食用。因海鲜富含钙质及蛋白质，与含有较多鞣酸的上述水果同吃，会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海鲜中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

12．猪肝与猕猴桃、橙、橘、柚子、草莓、红枣不可同食

猕猴桃、橙、橘、柚子、草莓、红枣都富含维生素C，猪肝富含铜，两者相遇，会互相影响吸收。