怎样做什锦菜好吃

怎样做什锦菜好吃

怎样做什锦菜好吃，我们都知道一道菜就是什锦菜，而什锦菜有很多种做法，各式各样，也很简单，就是由多种蔬菜放在一起烹饪成一道菜即成什锦菜。那么怎样做什锦菜好吃？

　　怎样做什锦菜好吃1

干木耳提前用温水泡软，洗净待用。

干黄花菜用温水泡软，反复洗净，挤去多余水份待用。

腐竹用温水泡软，洗净切段待用。

香葱洗净切段，姜洗净切丝，蒜洗净切末，干辣椒洗净切碎段。

炒锅内倒入适量油，烧至六成热，放入姜丝，蒜，葱，辣椒碎段爆香。

接着倒入木耳，翻炒1分钟

再倒入黄花菜，腐竹，继续翻炒。

最后加入水淀粉勾芡，放入鸡精，盐，翻炒至熟透即可。

注意事项

木耳，腐竹，干黄花菜需要用温水泡软。

　　怎样做什锦菜好吃2

什锦凉拌菜的做法步骤

1、辣椒干用开水煮软后捣爛，黄姜及小葱头捣爛，马蹄去皮拍一下剁碎备用。

2、胡萝卜去皮切条。

3、黄瓜切条，菜豆切段，高丽菜撕片，凤梨去皮`眼及梗后切块。（罐头凤梨也可以）

4、煮锅加开水煮滚后加入约200ml的白醋，把菜豆倒进去煮5分钟后捞起，高丽菜煮软捞起，再把胡萝卜`黄瓜煮2分钟加入凤梨烫一下捞起。

5、用水冲凉沥干备用。

6、炒锅加入适量的'油烧6分热，把小葱头`黄姜及马蹄一起倒进去炒10分钟。

7、再把捣爛的辣椒加入炒10分钟后把火关掉。

8、把沥干的菜倒进锅里，加入白醋，糖和盐。

9、拌匀后再加花生碎和熟芝麻拌一拌。

10、香脆麻辣的凉拌菜就好了，要吃时撒些白芝麻在上面，让人看了口水直流。

　　怎样做什锦菜好吃3

金枪鱼什锦沙拉的做法步骤

1、

准备食材。

2、

金枪鱼沥干多余水分备用。

3、

什锦菜放入微波中火打熟（或者放锅中煮熟）。

4、

将金枪鱼和什锦菜放入碗中，加入沙拉酱和盐。

5、

搅拌均匀即可。