枇杷保鲜法有哪些

枇杷保鲜法有哪些

枇杷保鲜法有哪些，枇杷是一种味道鲜美，营养丰富，而且能润肺止咳，清热解毒的特色水果，枇杷不仅美味，还具有治咳的功效，所以多吃枇杷对身体是有好处的。下面是枇杷保鲜法有哪些。

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1、适量新鲜的完整枇杷：

通风处保存新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的，放在冰箱的话会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方。大概可以保存一个星期左右。

注意：保存时枇杷时，枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起，不能挤压。

2、剥了皮的枇杷：

盐水中保存剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的.，也不能保存太久。

3、新鲜枇杷短期保存：

松针法保存把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，比较适合短期贮藏。

4、大量存储且长期保存：

沟藏保存如果枇杷的数量很多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方法。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，使用这个方法可以保存1个月左右。

5、较多数量且中长期保存：

坛缸法保存把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内，在坛缸的底部铺上稻草，上面盖上麻袋或是竹帘，也是能储存20天左右的。

6、大量存储且长期保存：

简易气调贮藏 果实经采前处理后，于通风处放置两天，除去田间热。然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装，放入竹篓或竹筐内，再套上一个聚乙烯薄膜袋，在袋上打8个直径为1.5cm圆孔，扎紧袋口贮藏，用此法结合冷藏可贮藏3个多月。

7、较多数量且中长期保存：

窖藏保存法贮藏前，用40%的熏蒸窖及器具，杀死病原菌，或者采用硫磺粉(20g/立方米)杀菌消毒，将装有枇杷的竹篓装入打孔的塑料袋，以“品”字形堆码贮藏。垛与垛、垛与墙及四壁都要留有一定的空隙。此法可贮25天左右。

8、新鲜的多余枇杷

还可制成枇杷膏保存新鲜的枇杷容易腐烂变质，但是经过加工后的枇杷膏、枇杷酱、枇杷酒等的保存时间却是能大大的延长，所以喜欢吃枇杷的人可以将多余的吃不完，暂时不吃的枇杷加工制作，保存效果比较好。

枇杷在常温下能存放多久

不是很成熟的枇杷能放上几天或十几天，成熟的2到3天。

枇杷能放冰箱吗

一般情况下，不建议把枇杷放冰箱保存，这种水果不喜欢冰箱。

枇杷不易保存，往往隔夜后，枇杷的颜色就变黑，很多人将枇杷放在冰箱里面保存，但是，枇杷如放在冰箱保存，会因水汽过多而变黑，一般放在干燥通风地方即可。

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一、沟藏

找一个干燥阴凉的地方挖一道沟，长宽高自己根据实际情况定，底下铺一层细沙，然后放入枇杷，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85%之间，采用此法可贮藏一个月左右，当然这种是用来大量储存的方法。

二、松针法

先将新鲜干净的松针铺在干燥的地面上，再把枇杷铺在松针上，这种方法最为简单。

三、用酒坛或者小缸储藏

先将酒坛和小缸底层铺上稻草，再将完好的枇杷放在酒坛或者小缸内，上面盖上麻袋或者竹帘，用这个方法也能保存20天左右。

四、简单气调储藏

枇杷经过采前处理后，于通风处防止两天，然后用塑料薄膜袋包装放在竹篓或者竹筐里，再套上一个塑料薄膜袋，在薄膜带上扎八个小孔，扎紧袋口，然后配合冷藏大概可以保存三个月的样子。

朋友们，以上就是关于枇杷的保鲜方法，听完小编的`介绍后，大家是不是更了解了呢?那么我们平常生活中也可以使用这几种方法来进行保存，当然枇杷还可以用来制作酱或者罐头保存，小伙伴们可以多多查看，选择适合自己的方法。

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枇杷这种水果适合保存在干燥通风的环境中，平时人们购买水果以后，回家习惯性的会把它们存入冰箱，但枇杷这种水果是不适合存放在冰箱中的，如果平时大家只是购买三五斤的枇杷，回家以后可以把它放在阴凉通风的干燥地带，这样能让它保存一个礼拜左右不变质，如果把它放入冰箱，两三天以后，枇杷就会发黑变质，再也不能食用。

枇杷的保鲜方法

1、用松针保存枇杷

平时想让枇杷保持新鲜，可以用松针来保存，只可以把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上，再把购买回来的新鲜枇杷果全部铺在松针上面，就能有效延长枇杷的保质期，而且能让枇杷果保持新鲜。

2、用坛缸保存枇杷

平时购买的枇杷果想保持新鲜而不变质，可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存，，保存以前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草，在放入新鲜的枇杷果，然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中，这样就能让枇杷果保持20多天不变质，而且取出食用时枇杷果还会新鲜如初。

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1、用坛缸保存枇杷

枇杷是夏季的应季水果，很多人为了能吃上一口这样的时令水果会买很多在家里，但是枇杷又不用容易保存，如果想枇杷保持新鲜而不变质，可以把它装在酒坛或者小缸内进行保存，保存之前要在酒坛或者小缸的底部铺满稻草，在放入新鲜的枇杷果，然后上面盖上麻袋或者竹帘放在阴凉通风的环境中，这样就能让枇杷果保持20多天不变质。

2、用松针保存枇杷

平时想让枇杷保持新鲜，可以用松针来保存，只可以把新鲜干净的松针直接铺在干燥的地面或者楼板上，再把购买回来的新鲜枇杷果全部铺在松针上面，就能有效延长枇杷的保质期，而且能让枇杷果保持新鲜。

3、用纸箱保存枇杷

这是我们最常见的一种保存方法，我们把新鲜的枇杷装入到一个纸箱里面，但是又不要盖上盖子，放到干燥通风的地方，这样放大概能保存一个星期左右。