夏季清除毒素该吃哪些菜

夏季清除毒素该吃哪些菜

夏季清除毒素该吃哪些菜？夏季很多的人经常会遇到胃口不好，体内的毒素排不出去的情况，除了吃药调理之外，还可从饮食入手调理身体，吃些清毒的菜，下面讲讲夏季清除毒素该吃哪些菜？

　　夏季清除毒素该吃哪些菜1

凉拌醋木耳

夏天身体容易产生热毒，使人烦躁、中暑，如果毒素残留越来越多，超过身体排泄功能负担，就会成为健康障碍。素有“人体清道夫”之称的木耳，可帮助排出体内毒素。其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，避免便秘。

不过木耳容易掺假，购买时要注意挑选大小适中，表面干净、平整，脆而易断的。

醋拌木耳就非常适合夏天食用。做法：把干木耳用冷水泡发3至4个小时，再将泡发好的木耳去蒂洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出，放进冷水，再沥干。倒入醋，加入适量的盐、芝麻油、姜蒜末、葱花，一起拌匀。

醋拌木耳口感香脆，而且开胃，还有活血化瘀的作用，有习惯性便秘的人，可以经常食用。

猪血炖豆腐

猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，容易促进肠道蠕动，排出多余的粪便，从而达到排毒的功效。猪血里含有许多蛋白质、血红蛋白，能够促进蛋白代谢。其含铁量较多，对于贫血的人也有一定的好处。

猪血炖豆腐就是很好的一款菜。做法非常简单，将猪血、豆腐切小块入清水炖，再放入一些大白菜和适量的盐，出锅时滴上几滴香油。这款菜脂肪低，适口性强。而且将植物蛋白和动物蛋白配在一起，还能提高蛋白质利用率。

专家提醒，购买猪血时，一定要选表面光滑、有弹性，颜色鲜红、无异味的。如果是容易上火的体质，可以选择鸭血，因为鸭血性凉。有痛风、高尿酸血症的人不能多吃。身体每时每刻都在产生毒素，如呼吸过程、新陈代谢过程及消化吸收过程等等。

排毒不畅可能会引发便秘、痤疮等症状，在饮食中注意排毒也是很必要的。食物排毒其实主要通过两条途径：肾脏和肠道。有利尿作用的食物能促进人体对毒素的代谢速度，达到解毒的目的；能润肠通便的食物则通过促进胃肠的蠕动，排出宿便中的毒素。

海带冬瓜汤

海带中富含胶质成分，不被人体肠道消化吸收，可吸附肠道中的有害物质和毒素。而冬瓜属清热降湿利尿的食物，是夏季常吃的蔬菜。也可吃点西瓜皮，同样是一种利尿食物。这样搭配，既祛湿除烦又利尿通便，排毒效果不错。

但要注意的是海带属于海产品，其中的嘌呤和碘含量高，不建议痛风和甲亢患者食用。

排毒还可以吃这些食物

南瓜

功效：除体内重金属及农药

吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。

南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的`作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。

绿豆

功效：解百毒

中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。

取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。

大蒜

功效：降低体内铅浓度

大蒜中含有的辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。

大蒜中所含的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，能有效防治铅中毒。大蒜具有降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜还能提高肝脏的解毒功能，阻断亚硝胺致癌物质的合成。

胡萝卜

功效：降低体内汞浓度

胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。

　　夏季清除毒素该吃哪些菜2

黄花菜

在日常生活中，很多人特别喜欢吃黄花菜。可以补钙、补铁，黄花菜里同时含有磷元素可促进钙的吸收和利用。

含有丰富的卵磷脂可改善大脑功能，健脑。对注意力衰退有一定效果。食用可帮助机体清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，可起到延缓衰老，美容养颜之效。便秘现象的患者可以多吃一些黄花菜，能改善便秘状况。

莲蓬

莲蓬能镇静安神，提高人类中枢神经功能，而且它能为人体补充丰富维生素和微量元素，能调节人类情绪，可以让人们紧张焦虑的心情得到放松，在晚上睡前用莲蓬煮水喝可以镇静安神，提高睡眠质量，能让人类尽快进入到深度睡眠状态。

蛇皮果

可以生吃，不需要使用刀，用手将蛇皮果的尖头的一端给撕开，然后顺势剥皮就可以了。

把蛇皮果放到冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮就会破碎成一片一片的，感觉有点像是在剥凉的熟鸡蛋。也可以腌着来吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样的沾着吃。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感，又有菠萝的味道。

南瓜藤

南瓜藤是南瓜最嫩的部位，南瓜藤鲜香味美，营养价值很出色，有丰富的维生素成分，有助于改善肌肤状况，有助于帮助肠道的蠕动，为你们的肠道做个大扫除，减肥燃脂，特别是胖子吃它，越吃越瘦。

另外，由于南瓜藤含有的水分具有活血化瘀的作用，能有效的缓解女性因淤血而痛经的症状，而且见效快。

空心菜

空心菜，在广东被叫为通心菜，是我国普遍种植的蔬菜之一。虽然普遍，但是同样有它的价值，空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。

是餐桌上的排毒减肥菜，是便秘的好帮手，有助于肠道蠕动，排出宿便，你们的肠道更加洁净，上班的人久坐不动，很容易长胖，不容多食一些此菜，有助于排出毒素，让你的腹部赘肉消失了。

木耳炒鸡蛋

木耳口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，其可素可荤，是人们不可多得养生食物。

木耳炒鸡蛋含有丰富的卵磷脂、蛋白质，这些物质对于人体的神经系统、大脑发育起极大的作用，可缓解身体虚弱症状，对人体非常有好处，而且木耳富含丰富的纤维素，有助于肠道洁净，帮助改善便秘，排出毒素，可以起到减肥作用。