紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉

紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉

紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉？紫甘蓝，含有丰富的花青素，抗肿瘤、抗氧化、抗衰老。含有丰富的叶酸，女性可以用来补充叶酸。清热除火，高血压，糖尿病患者都适合吃。那么紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉？

　　紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉1

紫甘蓝沙拉的做法

洗净所有食材后紫甘蓝和生菜丝，越细越好。

牛油果去皮去核切丝，圣女果切半。

橄榄油，美乃滋，半个柠檬备用。

准备好的食材放少量橄榄油，再放美乃滋，搅拌均匀，最后放入柠檬汁。

搅拌均匀摆盘。

　　紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉2

紫甘蓝沙拉的做法

把材料都混在一起搅拌，可以用一个稍大一点的容器中进行。

最后浇上沙拉酱，至于什么口味的沙拉酱就任君选择了。

　　紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉3

超简单巧做紫甘蓝沙拉，零基础2分钟拯救手残党的做法

切1/5颗紫甘蓝，剥去外皮，不用清洗。

注意，这就是小窍门了。一手拿着紫甘蓝，拿稳，一手拿着削皮刀（一定是这种削皮刀才行）。像图片的样子，沿着刀切的横截面，顶着紫甘蓝的横截面，削皮。削下来的就是均匀的细细的紫甘蓝丝。

均匀用力。跟削土豆皮一样。紫甘蓝削到小块，拿不住的部分，简单用刀切一下。

削好的紫甘蓝丝，用清水冲洗一遍，主要是去除浮灰。不要泡，泡会损失大量花青素，直接冲洗，捞出，控干水，装盘。

挤上沙拉酱/千岛酱/意大利油醋汁。这一步根据自己的喜好，加上适量酱汁，拌匀，就可以吃啦。

小贴士

紫甘蓝，选择硬实，新鲜，同等大小中选择重的。更适合生食。要切开后顶着纹路削，用削皮刀的时候，削到最后，手拿不住了，就不要削下去了，注意不要削到手。烹饪时长最多只用三分钟。15分钟左右的这个时长是APP规定必选最短时长，可忽略。

　　紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉4

紫甘蓝苹果沙拉的做法

1、根据个人喜好选择蔬菜或水果。水份多的水果如橙子之类不建议选用，以免成品湿哒哒的。所有食材洗净，并准备一碗凉开水。

2、将甜玉米下锅中煮熟撈出备用（也可不煮，我就没煮，直接掰下来就好）

3、煮玉米的时，可以处理其它食材。苹果去皮切细条，放入加了盐的凉开水中浸泡3分钟捞起备用。

4、浸泡过的'盐水不要浪费，把紫甘蓝过一道水，沥干切丝，黄瓜去皮切细条。

5、所有食材混合均匀，依个人口味可淋上少许的橄榄油、沙拉酱拌匀食用

小贴士

1、用淡盐水浸泡苹果，可以防止苹果氧化变色，用柠檬汁能达到更好的效果。

2、紫甘蓝虽然抗病虫害能力较强，但为了安全起见，还是过一道淡盐水比较放心。

3、如果担心沙拉酱热量过高，可选择柠檬汁或蜂蜜体味儿。

4、煮玉米时加一点盐，会让玉米的甜味更突出，值得一试。

　　紫甘蓝怎么做蔬菜沙拉5

凉拌紫甘蓝、抗氧化、抗衰老！营养低脂！的做法

紫甘蓝洗干净沥干水分然后切丝备用

这就是新鲜的虫草花，菜市场有卖的，实在没有的话可以换成胡萝卜丝，胡萝卜丝做凉拌也好吃。

把水煮开，然后放虫草花煮个20秒左右捞出来过一下凉水备用。

小米椒洗干净切碎备用

洋葱切块备用，蒜瓣剁碎，我没拍到葱和香菜，把它们都洗干净，然后切段备用就可以了。

然后把食材放进容器里，倒入2勺蚝油

6～8勺蒸鱼酱油、或者薄盐生抽

黑醋放2勺

然后撒点芝麻和芝麻油搅拌均匀就可以装盘啦

颜色搭配起来好好看哦！

操作起来简单，而且很开胃哦！大家试试吧！