黑豆与什么一起煲汤比较好

黑豆与什么一起煲汤比较好

黑豆与什么一起煲汤比较好，很多人都喜欢吃一些营养丰富的东西，黑豆是我们生活中常见的一种豆类，我们可以用它来帮助我们养生，那么，以下分享黑豆与什么一起煲汤比较好

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1、黑豆加猪尾：黑豆和猪尾搭配到一起对人的常规来说有很多的好处，容易被人体消化和吸收，不管对于老年人还是小孩子都可以使用，并不会产生不良的反应，孕妇吃过之后，对胎儿的发育也有很多的好处。哺乳期的女性吃过之后可以用来增加乳汁的分泌，可以帮助身体尽快恢复。

2、黑豆加乌鸡：煲乌鸡汤的时候可以适当的添加一些黑豆，能起到比较好的滋补效果，口感也特别好，可以用来增强自身的抵抗能力。

3、黑豆加猪肾：黑豆可以和猪肾一起吃，能起到辅助的补肾效果，同时可以排除体内的毒素，可以让身体更健康，让皮肤看起来更加光滑，对于腰酸背痛的人群来说，通过吃黑豆加猪肾能用来缓解。

黑豆的营养价值特别高，里面含有丰富的蛋白质，对脾胃健康来说有很多的好处，在炎热的夏天吃点黑豆，同时还能达到比较好的防止中暑排出体内毒素。

黑豆煲汤要提前泡水吗

建议提前泡水。

黑豆的质地比较硬，外面的种皮比较致密，水分很难进入到里面，如果没有浸泡就用来煲汤的话，那么所需要的时间就会比较长，而且还有可能会出现煮不软的情况。

因此在用黑豆煲汤之前，建议最好是能够将其放在水里浸泡一下，从而使黑豆吸水膨胀，这样不仅能够缩短黑豆的煮制时间，而且煮出来的黑豆吃起来口感也会更加软糯一些。

黑豆煲汤要泡多久

冷水一般浸泡2-3个小时。

黑豆煲汤之前的浸泡时间是需要根据水温来决定的，如果是用冷水浸泡的话，那么一般需要至少浸泡2-3个小时，如果有条件的话那么也可以稍微多泡一会儿，这样煮出来的黑豆质地也会更加软糯一下。

如果赶时间的话那么也可以选择用温水来浸泡，这样可以缩短黑豆的'浸泡时间，一般只需要泡半个小时左右就可以了。

黑豆煲汤不泡可以吗

建议用压力锅。

黑豆本身的质地比较硬，如果黑豆在煲汤之前不泡的话，那么就需要较长的时间才能被煮熟，而且煮出来的黑豆也有可能会出现夹生的情况，所以如果黑豆没泡的话，那么建议可以用高压锅来煲汤。

这样在高压条件下，可以提高水沸腾的温度，从而可以使食物保持较高的温度而不沸腾，以此来缩短食物的煮制时间。

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黑豆补肾食谱一、黑豆炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条，红枣3枚(去核)，黑豆20克。

做法：将鲫鱼宰后去鳞、鳃及肠脏，冲洗干净;把黑豆洗净放在锅中炒至豆壳裂开;红枣洗净去核。将鲫鱼、黑豆、红枣放入锅中，加水适量，炖两小时即可。

功效：鲫鱼滋阴补肾，含大量优质蛋白质;红枣补中益气，有丰富的营养价值;黑豆补肾补血。鲫鱼、黑豆、红枣相配，不仅味道鲜美，而且可补充人体氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，并能降低胆固醇，防治动脉粥样硬化，尤其适用于肝肾阴虚、头晕目眩者以及老年人的日常调理。

黑豆补肾食谱二、黑豆猪肚汤

功效：补虚损、健脾胃。

材料：黑豆、益智仁、桑螵蛸、金樱子各20 克，猪肚1 个。

调料：盐适量。 做法：

1.将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净，去除异味。

2.将纱布包和猪肚一起放入锅中， 加适量水炖熟，加盐调味即可。

上文中的两种食谱，是关于黑豆最补肾的吃法，那么，如果您有时间的话，可以尝试着做一下，让自己的身体更加健康，那么，了解完黑豆补肾的吃法之后，我们就需要再接着了解一下，黑豆的功效与作用，下面一起来看看吧!

黑豆的功效与作用

1、美化肌肤

黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶，这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时，又能增强肾脏的功能，促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇

黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢性病。

3、维持血压平稳

黑豆所含有的皂甬玳，以及黑豆特有的黑色素，能够预防氧化脂肪的发生，这些作用能够强化血管，并增强血管的弹性。

4、缓解膝盖疼痛

黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外，中医学认为，老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联，而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用，从而缓解膝盖疼痛。

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黑豆怎么煲汤营养好

和猪尾一起吃，非常美味，很滋补，方法也不是很难。做之前，要准备好材料，适量的黑豆、猪尾、红枣等。将所有材料洗干净，放入锅里，加适量的水。在清洗的时候，最好把猪尾的毛去掉，切成段状，放在水里烫一下，大概10分钟，捞出来沥干水分。再把红枣的核去掉，放入锅里，把所有材料放进去，大火煮开之后转小火，大概30分钟。

熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。对肠胃很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用，保健效果很好。一些孕妇吃，胎儿会发育得更好;生产完后吃，可以让乳汁更多，身体也会更快恢复。

和乌鸡一起煲汤喝，也很滋补，口感很好。经常吃，体质会更好，免疫力更好，更少生病。做之前，要准备好材料，适量的乌鸡、黑木耳、香菇、黑豆，辅料葱、蒜等。将所有材料洗干净，把乌鸡的毛和内脏都去掉，多洗几遍，切成块状。把黑木耳放在水里泡一下，最好提前一个晚上泡，第2天再拿出来做，会更容易煮熟、煮烂，口感也更好。

把香菇放水里泡一下，大概三个小时，把他的蒂去掉，切成块状，放入锅里。把乌鸡放进去，大火煮开后转小火，煮60分钟。半熟后，把其他材料，香菇、黑木耳等放进去，继续煮30分钟。熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。

黑豆煲汤的营养价值

它对身体很好，有很多好处。里面的蛋白质很多，对脾胃很好。经常吃，可以预防很多疾病，特别是肾病，还能排去体内更多毒素。对眼睛也很好，常吃，可以预防近视。脂肪也很少，一些肥胖或想要减肥的人吃，身材更会苗条，更快瘦下来。

去热、降火效果也很好，夏天的时候吃，可以预防中暑，排去体内的毒素，也不会那么容易上火;还能降低胆固醇。里面有很多钾元素，很容易被吸收。对皮肤也很好，经常吃，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢，更少皱纹。一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，让人体质更好，更强壮。脸色更红润，更有光泽。

它里面有很多自由基，对头发很好，经常吃，会变得更黑、更茂密，不会那么容易脱发。还有很多矿物质，很容易被吸收，可以预防很多疾病。让人的代谢更快，降低血脂，很适合一些老年人吃，保健效果很好。还有很多异黄酮，对身体很好。晚上的时候吃，会让人的睡眠更好，更快入睡，不会那么容易失眠，被惊醒、做噩梦等。

黑豆可以和什么一起吃

可以和很多东西一起吃，比如猪肾，补肾效果很好。一些男人吃，还能壮阳，排出体内更多的毒素，更健康，皮肤也会更好。它很容易消化，还能预防很多癌症。一些腰酸背痛的人，每天适当吃一些，能缓解这种症状。和红枣一起搭配吃，补血效果很好，还能去寒，很适合一些经常痛经的女人吃。

和海带一起吃，能排去体内更多的垃圾，去肿效果也很好，很适合在夏天的时候吃，还能降低血压。和红糖一起吃，也很滋补，能活血化瘀，对头发也很好，可以变得更黑、更茂密。

吃黑豆的注意事项

虽然它口感很好，营养也很丰富，但一些怀孕的人最好不要吃，里面有很多植物性激素，经常吃，对胎儿发育不好，还会有很多疾病。一些痛风的人，也不要吃，因为它是一种高嘌呤的东西，经常吃，尿酸浓度更高，会加重病情。不要吃太多，每天频繁地吃，适量吃就可以了。每次吃，最好不要超过30克。吃多了，会很难消化，还会有副作用，患上很多疾病。

上面就是关于黑豆的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃，做法有很多，都不是很难。就算是新手，只要有耐心，多做几次，很容易就能学会。如果还不会，可以去网上找一些视频，一边看一边跟着学，会更快学会。